LA BAKERY DI BRIGNANO
Dal 1975, la bontà ogni giorno.
Pane fresco, dolci artigianali, colazioni e aperitivi.
Una storia che profuma di pane.
Da tre generazioni, sforniamo ogni giorno ciò che amiamo di più: il profumo del pane appena fatto, la cura nei dettagli, la gioia delle cose buone.
Una famiglia, un forno, una storia lunga cinquant’anni.
Nel 1975 Riccardo apre il suo forno a Brignano Gera d’Adda, spinto dalla passione per il pane buono, fatto come una volta.
Con mani esperte e un cuore grande, ha costruito non solo un panificio a Brignano, ma un punto di riferimento per tutta la comunità.
Oggi, quel forno è ancora acceso. Siamo alla terza generazione, ma l’anima è sempre la stessa: rispetto per la tradizione, ingredienti scelti e tanta voglia di farvi sentire a casa, ogni giorno.
Pane come una volta, ogni giorno.
Impastiamo con cura, rispettiamo i tempi, scegliamo solo ingredienti genuini. Il risultato? Un pane che profuma di casa.
Fatto a mano, con pazienza
Ogni pagnotta nasce da gesti antichi: impasto lento, lievitazione naturale e cottura nel nostro forno, come una volta.
Solo farine scelte
Utilizziamo farine italiane di alta qualità, senza additivi, per garantire un pane sano, digeribile e ricco di gusto.
Tante forme di bontà
Pane sardo, integrale, ai semi, alle olive… Ogni giorno un’ampia scelta, sempre fresca, per accompagnare la tua tavola.
Una nuova casa, la stessa passione
Abbiamo scelto di crescere, restando fedeli a ciò che siamo.
Nella nuova sede di Brignano Gera d’Adda, trovate il nostro forno storico affiancato da un laboratorio di pasticceria e da un bar per colazioni e aperitivi.
Un luogo dove iniziare la giornata con una brioche calda e finirla con un buon calice di vino, sempre con la qualità di sempre… e qualcosa in più.
COLAZIONI
Il risveglio più buono che c’è.
Ogni mattina sforniamo brioche soffici, vuote o farcite al momento, da gustare con caffè, cappuccini, spremute fresche e tanto sorriso.
Che tu abbia tempo per sederti o voglia solo di un buongiorno al volo, la colazione da Nichi è sempre una coccola.
Dolci artigianali, fatti con amore.
Ogni giorno creiamo pasticcini, torte e dolci da forno con ingredienti di qualità e ricette che profumano di tradizione.
Per una pausa golosa, un’occasione speciale o un semplice “mi andava”, c’è sempre qualcosa di buono.
E se hai un compleanno, un evento o una ricorrenza, puoi ordinare torte e vassoi personalizzati: belli da vedere, buonissimi da mangiare.
Dolci per ogni occasione.
Fatti tentare. Scrivici per ordinare.
APERITIVI
Il nostro modo di dire “buona serata”.
Quando arriva il momento dell’aperitivo, da Nichi trovi un’accoglienza semplice e gustosa: un buon calice di vino o una birra artigianale, serviti con taglieri ricchi delle nostre pizze e focacce appena sfornate, accompagnati da salumi selezionati di alta qualità.
Un momento di relax, convivialità e sapori veri, da vivere con chi vuoi… proprio come piace a noi.
